Les deux pâtissiers en lice s'attaquent à une des techniques les plus incontournables de la pâtisserie : le macaronage. Noémie et Mohamed vont tout leur expliquer afin de réussir à coup sûr le grand classique qu'est le macaron. Pour prolonger l'ambiance d'horreur de la semaine, les pâtissiers doivent en réaliser 13, chiffre maudit, aux visuels horrifiques. Au programme également, les meilleurs moments des 12 saisons du concours ainsi que les coulisses et les inédits de la semaine.