Alla scoperta delle bellezze dell'Alta Murgia, una terra affascinante dove storia e natura si intrecciano in un'atmosfera fuori dal tempo. Angela Rafanelli inizia il suo viaggio da Trani, accolta dalla musica della cantautrice pugliese Serena Brancale, mentre Peppone Calabrese esplora il territorio partendo da una splendida Tenuta a Ruvo di Puglia fatta di boschi, distese di pascoli, campi coltivati e anche un allevamento di suini neri. Sempre a Trani, la conduttrice si addentra nelle mura del Castello Svevo, edificato per volere di Federico II che tanto amava questo territorio. Nel frattempo, Calabrese, ad Andria, assiste alla preparazione di una particolare mozzarella, mentre la Rafanelli sale su un veliero per raggiungere la Baia dei pescatori di Trani, custode di un'antica leggenda legata al Monastero di Santa Maria di Colonna. Ad Andria si scopre la ricetta dei celebri confetti prodotti con le prelibate mandorle pugliesi, mentre a Barletta si incontra un sommelier dell'olio che ha creato un particolare abbinamento tra il gelato e l'olio d'oliva. Sempre a Barletta, dopo un veloce passaggio alla celebre statua di Eraclio, si scopre la ricetta della gustosa focaccia barlettana, mentre ad Andria si incontrano due fratelli che hanno deciso di cambiare vita e aprire un'azienda agricola, nella quale coltivano frutta e piante officinali. Gran finale sul lungomare di Trani, con uno chef che ha ideato un particolare panino gourmet a base di pesce crudo e cotto.