Le macaron, cette petite pâtisserie à double coque fourrée d'une garniture fondante parfumée, fait saliver les becs sucrés. C'est aussi l'histoire d'un marketing bien mené par une maison de prestige qui en a fait l'un des symboles de la gastronomie française. Aujourd'hui, tous les commerces de bouche proposent cette gourmandise.