Toujours soucieux d'être au plus proche des produits locaux et de saison, " Petits Plats en Équilibre " vous invite à la ferme cet été.L'occasion de découvrir le territoire francilien et jouer avec ses spécialités : transformer un Fontainebleau en sundae, faire son sirop de menthe maison ou réinventer la quiche version parisienne par exemple !Au menu : des recettes simples, rustiques et abordables, à déguster en famille ou entre amis : tarte à la faisselle et aux petits légumes, caviar de poivrons, strudel aux pêches : voilà de quoi se régaler !En été, on aime aussi les grandes tablées, les invités sont donc de la partie : Julien Arnaud, Denis Brogniart, Hélène Mannarino, Jean-Luc Reichmann, le chef cuisinier Yannick Alléno…. rejoignent Laurent Mariotte pour cuisiner à quatre mains.Et comme en vacances on a le goût du voyage, les saveurs d'ailleurs s'invitent à notre table : keftas d'agneau, vraie salade grecque, panna cotta authentique…Vous ne pourrez plus dire que vous ne savez pas quoi cuisiner !