Raymond eröffnet die Woche mit einer Premiere: Er wagt sich an Birä-Arancini, serviert Rindshohrugge mit Birächraftsauce und Bluemchöli. Der leidenschaftliche Jasser und sinnliche Koch liebt es, zu kochen, und stellt sich dementsprechend mutig der Birä-Herausforderung. Kocht er sich zum Sieg?