Depuis octobre 2023 à aujourd'hui, il a plu plus que la normale pendant 12 mois consécutifs. Avec l'équipe, nous avons sorti notre calculette, et cela fait un total de 1258 litres d'eau par mètre carré en un an tandis que la normale est de 837. Nos sols ont donc accueilli plus de 6 mois de pluie supplémentaire durant ces 12 derniers mois. — Ces 12 mois record en matière de pluviométrie n'est pas sans conséquences sur celles et ceux qui travaillent la terre. Les maraîchers doivent par exemple se réinventer sans cesse pour jongler avec cette météo trop humide. Comment se sont-ils adaptés cette année ? — Saviez-vous que, lorsque les figues sont rôties, leur douceur naturelle se concentre et leur texture devient encore plus tendre et juteuse. Carlo vous propose de les cuisiner avec un filet de poulet en croûte de noix.