Dans cet épisode de "Du potager à l'assiette", explorez le monde des aubergines ! Mélanie Guisset vous montre comment cultiver ces légumes polyvalents dans votre potager, en partageant ses astuces pour une récolte abondante et savoureuse. Ensuite, rejoignez Julien Lapraille en cuisine pour préparer une roulade d'aubergine aux fruits secs. Julien vous guide à travers sa recette originale qui associe la douceur des aubergines à la richesse des fruits secs pour un plat à la fois gourmand et élégant. Un épisode qui célèbre l'aubergine sous toutes ses formes, alliant culture et créativité culinaire !