Nichts geht über eine heisse, duftende und kräftige Brühe. Sie wärmt von innen, belebt, sättigt — und sie ist gesund. Warum das so ist und wie man immer eine gute Brühe im Haus haben kann, das verraten Martina und Moritz. Eine gute Brühe zu kochen, ist im Prinzip das Einfachste in der Küche — man muss es nur tun. Nur weil es eine Weile dauert, bis die Inhaltsstoffe der Zutaten ins Wasser übergegangen sind und eine Brühe daraus gemacht haben, denken viele, es sei mühsam.