Grossveranstaltung Marsch zum Meer in Eckernförde Was vor einigen Jahren mit wenigen Wanderungen in Kleingruppen durch Schleswig-Holstein begann, ist inzwischen zu einer regelmässigen Grossveranstaltung geworden, bei der viele Hundert Menschen in verschiedenen Gruppen auf unterschiedlich lange Strecken, 14, 27,5 oder 55 Kilometer, gehen. Organisator Oliver Zunk und sein Team planen die Routen, sorgen für Verpflegung und Streckenposten. Die Touren Marsch zum Meer bringen tolle Gespräche, neue Bekanntschaften und Befriedigung, die Strecke gemeistert zu haben. Oldtimerwerkstatt in Melle In der Meller Oldtimerwerkstatt zählen 100-jährige Sportflitzer, Chrom und geschwungenes Blech, gemütliche Sofasitze. Thomas und Nick Balkenhohl haben ihre Spezialwerkstatt mit Erfahrung und Ausdauer weit über Deutschland bekannt gemacht. Die Crème de la Crème der Oldtimerszene trifft sich bei ihnen. Viele der alten Schätzchen haben einen Wert von mehreren Hunderttausend Euro. Aber auch ein VW-Käfer wird mit Akribie und Liebe zum Detail wiederhergestellt. Hotel Haferland Im Hotel Haferland in Wieck auf dem Darss sind Genuss und Gesundheit das Ziel. Ausgedacht haben sich das Konzept vom Hotel im wilden Garten waschechte Darsser Bürger. Die einen ernten Mispel und Quitte; andere streifen durch das Labyrinth auf der Suche nach neuen Energien. Mittlerweile sind schon die Kinder am Start. Sie haben nach traditioneller chinesischer Medizin mittelalterliche Kräuterkunde hinzukombiniert. Eine junge Truppe mit frischen Ideen — zwischen Garten und Labyrinth, Küche und Erkenntnis für die Seele. Zwischen Mispel-Tee und taoistischem Gesichter-Lesen. Traditionsgeschäft und Familienbetrieb: Hamburgs älteste Teehandlung Tee Zwanck liegt etwas versteckt im Kontorhausviertel. Katharina Westphal hat den Betrieb, der 1796 gegründet wurde, vor drei Jahren von ihrer Mutter übernommen, inzwischen ist auch Sohn John mit dabei. Sie wollen alte Traditionen bewahren und legen Wert auf Handarbeit. Gerade sind sie damit beschäftigt, eine neue Weihnachtstee-Mischung zu kreieren. Die "Nordtour" besucht die beiden und wirft einen Blick hinter die Kulissen von Hamburg ältestem Teefachgeschäft. Porträt: Lokführer Roland fährt ab in der Mediathek Roland Sandkuhl aus Oldenburg hat sich mit 55 als Lokführer mit einer eigenen Lokomotive selbstständig gemacht. Als Alleinunternehmer fährt er im Güterverkehr auf Deutschlands Schienen hohes Risiko. Aber er ist erfolgreich. Auch die bisherigen NDR Dokumentationen über ihn wurden millionenfach geklickt, mit dem dritten Teil der Reportagereihe "Eine Lokomotive als Lebenstraum" fährt er jetzt auf eine eigene ARD- Mediathek-Seite und die "Nordtour" schon mal ein Stück bei ihm mit. Gedächtnistraining in Ausstellung Die Smartphones machen es so leicht: Termine, Telefonnummern sind gespeichert, jede Info ist schnell via Internet verfügbar. So werden also die Merkfähigkeiten des Gedächtnisses nicht mehr so oft genutzt. Dadurch kann man auch ein wenig vergesslich werden. Auch bei der Bewegung heisst es: wer rastet, der rostet. Und dagegen kann man etwas tun. Die "Nordtour" hat sich einmal angesehen, wie das besonders erfolgreich funktioniert und wie man schnell zu wunderbaren Leistungen fähig wird. Die "Nordtour" war aus diesem Grund im Kieler Stadtmuseum Warleberger Hof. Dort gibt es eine sehr umfangreiche Ausstellung zum Konsumrausch der 1980er-Jahre. Mit dem Fossilienscout unterwegs Ronald Klafack aus Rostock ist fasziniert von Fossilien. Der zertifizierte Natur- und Landschaftsführer ist ständig am Strand der Ostsee unterwegs, hauptsächlich in Rerik, seinem Geburtsort. Dort findet er Edelsteine, Hühnergötter, Bernstein. Sein bestes Fundstück: ein Stein mit Knochen von einem Dinosaurus, 80 Millionen Jahre alt. Destillerie Freudenfeuer Der Lassaner Winkel ist ein ziemlich abgelegener Flecken Land in Vorpommern. Ländlich mit vielen alten, aber auch neuen Streuobstwiesen. Ideal für die Geschäftsidee von Eric Sannowitz. Er hat 2022 die Brennerei Freudenfeuer eröffnet. Das Obst, das er verarbeitet, stammt alles aus der Gegend. Mit verschiedenen Partnern versucht er, ein Netzwerk aufzubauen, von dem alle profitieren. Horner Geest: Hamburgs längster Park Von der City bis zum Öjendorfer See führt die zehn Kilometer lange Landschaftsachse Horner Geest und ist damit Hamburg "längster Park". Hier gibt es auf einer Wanderung oder Radtour einiges zu entdecken, u.a. Überbleibsel eines Walles aus der Eiszeit, den Kletteorit oder das Horner Paradies. Die Strecke führt ausserdem durch Viertel jenseits der üblichen Touristenpfade. Die "Nordtour" ist mit Naturführer Holger Bublitz dort unterwegs. Er kennt sich in Hamburgs Grünanlagen aus. Kalebassen: die besonderen Lichtobjekte Zu Halloween am 31. Oktober schnitzen viele gruselige Gesichter in Hokkaido-Kürbisse. Virginia Lauterbach aus Bückeburg in Niedersachsen hat ein Faible für eine besondere Kürbissorte. Sie bearbeitet seit zehn Jahren in ihrer Manufaktur Kalebassen. Das sind Flaschenkürbisse, die eigentlich in Afrika wachsen. 40 Sorten zieht sie in ihrem Garten, trocknet und bearbeitet sie dann zu Lampenschirmen, die, verziert mit Hunderten kleinen Bohrungen, zu einzigartigen Lichtobjekten werden.