Le défi du jour : magie... l'hypnocake ! Lou, Érika Moulet, Donel Jack'sman et Joan Faggianelli vont devoir s'affronter dans la bonne humeur et se confronter au test le plus redouté par les amateurs : l'épreuve technique de Mercotte. Réussiront-ils à réaliser ces gâteaux qu'ils ne connaissent pas... en suivant des instructions qu'ils comprennent peu... voire pas du tout ? À vos marques, prêts, pâtissez !