In Parma, auf der weltgrössten Pizza-Show treten über 800 Pizzabäcker aus aller Welt an, um die beste Pizza zu backen. In verschiedenen Kategorien gehen sie ans Werk, um sich den Titel zu holen. Schon öfter dabei: Alfredo Bosco aus Wiesbaden. Schon zweimal hat der Gastronom als bester Deutscher in Parma abgeschnitten. Dieses Jahr will er noch weiter nach vorn. Der sympathische Deutsch-Italiener geht in drei Disziplinen an den Start und ist Experte für glutenfreie Pizza.