Présentée par Michel Denisot, PROFESSION : … est une collection d'émissions qui réunit de brillants représentants d'une même discipline : cinéastes, actrices, acteurs, humoristes, chefs, avocats… pour les amener à raconter leur métier, la façon dont il l'exerce, la passion qui les anime, les doutes qui sont les leurs. Comme une sorte de master class à plusieurs voix. Michel Denisot entraîne ses invités à croiser leur expérience, en prenant le contrepied des interviews junkett ou des tournées promotionnelles, afin d'installer une conversation de fond.