(1): Ken Loachs Schottland — so pur wie Whisky Die Filme von Ken Loach wirken oft wie ein Kinnhaken: Arbeitslosigkeit, Ungerechtigkeit und Elend prasseln auf die Zuschauer ein; der Ton ist rau, die Bildsprache dokumentarisch und Humor der einzige Ausweg. "Angels' Share — Ein Schluck für die Engel", sein elfter Spielfilm, macht da keine Ausnahme und entführt die Zuschauer in die Unterwelt von Glasgow. Am Beispiel eines gewöhnlichen Kleinganoven offenbart Ken Loach die dunklen Seiten der Stadt, aber auch die Geheimnisse der schottischen Whisky-Herstellung — ein uraltes Wissen, das er in den Mittelpunkt der Handlung stellt. (2): Aragonien: Canyoning als Segen Im Herzen der Sierra de Guara in Aragonien entwickelten ein paar abenteuerlustige Spassvögel das Canyoning — eine Sportart, bei der man zu Fuss die vom Wasser in den Kalkstein gegrabenen Felsspalten hinabsteigt. Die im Süden der Pyrenäen entstandene Disziplin wurde erst nur von wenigen erfahrenen Kletterern ausgeübt — heute jedoch lässt sie sich hier nicht mehr wegdenken und schenkt der vergessenen Region neuen Auftrieb. (3): In Frankreich: Nadines Pasta mit Seespinne In Aléria auf Korsika kocht Nadine Pasta mit Seespinne, ein typisches Gericht aus Ajaccio. Dazu bereitet sie eine Bisque aus Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Chilischoten und den Gehäusen der Krebstiere zu. Dann löscht sie das Ganze mit Weisswein ab und fügt das Kochwasser der Seespinnen hinzu. Schliesslich kocht sie ihre Nudeln direkt in der Sosse. (4): In New York: Die Vertriebenen des Central Park Der Central Park ist der ganze Stolz der New Yorker, denn es ist eine grüne Lunge im Herzen ihrer Stadt. Doch die Errichtung des Landschaftsparks Mitte des 19. Jahrhunderts forderte ihren Tribut: Ganze Dörfer wurden aufgelöst und ihre Bewohner vertrieben …