Schwarzer Tee gilt als Wachmacher unter den Teesorten. Doch ganz nach dem Motto: "Abwarten und Tee trinken" soll er genau das Gegenteil bewirken, lässt man ihn zu lange ziehen. Was hinter diesem Mythos steckt, zeigt Susanne Holst in "Wissen vor acht — Mensch".