Eine Zeitreise in die Vergangenheit: "Panorama" zeigt, wie Themen, die uns heute beschäftigen, einst im Fernsehen behandelt wurden. In dieser Ausgabe geht es ausschliesslich "um die Wurst". In Österreich — und nicht nur dort — prägen Würstelstände, ihre Besitzerinnen und Besitzer sowie die bunt gemischte Kundschaft das Strassenbild. Zahlreiche Fernsehreportagen widmeten sich dieser ganz speziellen Verköstigungsvariante. 1991 porträtierte die Sendung "WIR" eine herzliche, aber resolute Würstelfrau am Wiener Lerchenfelder Gürtel, die ihre Stammkundschaft mit deren Vornamen, die ihr unbekannten Gäste mit "Schatzi" begrüsste. Ein erbitterter "Würstelkrieg" tobte 1991 zwischen zwei eng nebeneinanderstehenden Ständen auf der Mariahilfer Strasse — ein ORF-Redakteur versuchte, mittels Käsekrainer-Verkostung Klarheit zu schaffen. 1977 filmte Walter Pissecker an unzähligen Würstelständen der Bundeshauptstadt. Dort traf er auf redselige Philosophen, wortkarge Einzelgänger und mitunter nicht mehr ganz nüchterne Tresenbesucher. Trotz Konkurrenz durch Imbissbuden und Systemgastronomie haben klassische Würstelstände bis heute ihre fixe Kundschaft. Wiens jüngste Würstelbudenbetreiberin kommt aus dem Waldviertel und versorgt beim Zentralfriedhof hungrige Friedhofsbesucherinnen und -besucher.