Das Land, wo die Zitronen blühen, rückt näher: Der Klimawandel ermöglicht es österreichischen Bauern, Südfrüchte anzupflanzen. In Kärnten gibt es bereits einen erfolgreichen Zitronenbauern. Auf Versuchsanlagen werden exotische Pflanzen — wie das südamerikanische Amaranth-Getreide — gezielt auf das Klima der Zukunft hin gezüchtet. In den letzten 100 Jahren ist die Durchschnittstemperatur in Österreich um zwei Grad gestiegen. Das klingt nicht nach allzu viel, hat aber dramatische Auswirkungen auf die Umwelt.