En France, les trois quarts des entreprises sont familiales. Parmi elles, certaines sont des institutions qui ont traversé les âges. Des petits bouts de patrimoine dont le savoir-faire n'a quasiment pas bougé. Mais comment transmettre et recevoir cet héritage, parfois lourd à porter ? Comment trouver l'équilibre entre fidélité au passé et nécessité de se renouveler ? Spécialisées dans le café, le foie gras, les chaussettes ou encore l'horlogerie, quatre entreprises centenaires s'apprêtent à relever un défi important, un tournant dans l'histoire de leur société.