Carmen ist Coiffeuse und liebt daran besonders ihre Aufträge im Altersheim. Dort zaubert sie den Bewohnenden tolle neue Frisuren und ein Lächeln ins Gesicht. Heute verwöhnt sie ihre Gäste mit einer "Falschen Frühlingsgemüselasagne mit Sesamgarnelen und weissem Portweinschaum".