In der ersten Folge von "Fitze übernimmt" erzählt Jan Fitze Hüttengeschichten. Er übernimmt für drei Tage die SAC-Treschhütte von Franziska Kunz-Waser oberhalb von Gurtnellen im Kanton Uri. Und zwar ganz allein. Das ist eine schlechte Idee. Denn es sind bis zu 25 Gäste pro Tag angemeldet. Fitze kommt gehörig ins Rotieren. Das Viergang-Menü kommt zu spät. Die Apfel-Caramel-Sauce ist zu flüssig. Das Feuerholz muss ein Gast scheiten. Und dennoch schafft es Fitze, alle Gäste auf 1500 Metern über Meer zufriedenzustellen und am Abschiedsabend bis spät in die Nacht zu feiern.