Tim Mälzer kocht! (E:2 S:4)

17:35-18:00 NDR
Samstag 2018-10-20
 D   2012
Tim Mälzer kocht!
Tim Mälzer kocht!

Wenn es kühler wird, wird wieder deftig gegessen, mit viel Fleisch, Kohl, Rüben und Kartoffeln. Tim Mälzer zeigt, dass es nicht immer schwer und kompakt sein muss. Zu einer Kürbis-Frittata mit geriebenem Schafmilchkäse bereitet er einen knackigen Endiviensalat mit einer raffinierten Vinaigrette aus gerösteten Haselnussblättchen, Weissweinessig und Honig zu. Zum Dessert serviert er eine Nougatmousse auf Mandarinen mit Pinienkrokant, herbstlich orientiert und doch sommerlich leicht.


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Nummerierung: Episode 2 | Season 4 Subtitle:

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