Themen: + Antiterror Trainingsgelände nach 9/11 + Risiko und Ruhm — der Alltag der Bullenreiter + Wieviel Chemie steckt in der Brezel + Gefahr unter der Erde — Sicherheit in der U-Bahn + Der Weg des Parmesan + US Ranger — vom Training zum Einsatz