Collection documentaire produite par Ego Productions, avec la participation de France Télévisions et du CNC, avec le soutien de la Procirep, société des Un film écrit par Antoine Dabin, avec Anne Hirsch et Jean-Michel Vennemani. Réalisé par Jean-Michel Vennemani et Antoine Dabin. Musique originale : Marco Papazian, Matthieu Rabaté. Hugo est en échange Erasmus en Irlande. Son anglais est très approximatif mais il essaye malgré tout de communiquer dans cette langue. Il est très critique en revanche sur les techniques ostréicoles irlandaises et mesure la chance qu'il a d'apprendre en France. Mélanie se voit proposer par la MFR de devenir membre du jury lors d'une épreuve du bac. La jeune fille est perplexe et doute de sa légitimité, même si elle est en CDI depuis maintenant deux ans sur une exploitation. Voilà que Théo qui hésitait entre un CDI et un BTS se voit proposer un contrat professionnel de six mois en Irlande. L'adolescent ne sait que choisir et craint par-dessus tout de décevoir Alex, son maître d'apprentissage qui lui a tout appris pendant trois ans.